ほっと一服　お茶の時間

パパが休みで、少し早いクリスマスパーティ。。。

今年のメニューは

　☆チキン
　☆米粉ピザ
　☆鍋でシーフードパエリア
　☆大根とアスパラサラダ
　☆みかんとぶどうの巨大ゼリー

今年は、次男が2歳を過ぎて食欲旺盛になったから、皆が食べられるメニューにしました！

米粉ピザは米粉で作った生地に
チビたちやパパが好きな具を乗せられるように、ギョウザの皮サイズ。
ウインナーやミックスベジタブル、きのこ、トマト。親用にチーズ。

なかなかイケル！！
アレルギーっこでもピザが食べられる！

2人も、とても喜んで　パクついてました。。。

～～米粉ピザレシピ　　（ピザ生地2枚分）～～　　
米粉（上新粉）　　　　　　200ｇ・・・・Ａ
ドライイースト　　　　　　　5ｇ・・・・・・・・・・Ｄ
ぬるま湯（35度位）　　150ｍｌ・・・・・・・・・Ｄ
砂糖　　　　　　　　　　大さじ1・・・・Ｂ
塩　　　　　　　　　　　　　少々・・・・Ｃ
オリーブ油　　　　　　　　50ｍｌ・・・・Ｅ

　①Ｄをよく混ぜて5分くらい置きイーストを発酵させる
　　　（冬はすぐにぬるくなるから40度くらいのお湯でもいいかも）
　
　②Ａ・Ｂ・Ｃ・Ｄ・Ｅ　の順に　混ぜ合わせて、生地をまとめる

　③ラップで覆った生地を常温で30分以上休ませる
　　　（冬は発酵が鈍るため、ボールにお湯を張り小さめのボールで湯せん状態にしてやりました。
　　　　この方が、生地を伸ばすときに割れにくいです）

　④オーブンをセット
　　　210度20～25分

　⑤厚さ1.5ｍくらいに伸ばして
　　　好きなものをトッピングして・・・焼きます！

　　　
パエリアレシピはまた後日アップしま～す！